{"id":24,"date":"2024-11-25T03:29:18","date_gmt":"2024-11-25T03:29:18","guid":{"rendered":"https:\/\/sanniocotti.it\/?page_id=24"},"modified":"2026-09-10T12:52:33","modified_gmt":"2026-09-10T12:52:33","slug":"storia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sanniocotti.it\/index.php\/storia\/","title":{"rendered":"Storia"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"24\" class=\"elementor elementor-24\">\n\t\t\t\t\t\t<header class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1e57714b elementor-section-height-min-height elementor-section-content-middle elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-items-middle wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"1e57714b\" data-element_type=\"section\" 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Tutto ha origine nel 1970 quando Vincenzo Girardi, figlio di un macellaio e padre dell&#8217;attuale fondatore, emigra dall&#8217;Italia per studiare e lavorare in un\u2019importante e rinomata macelleria nello stato di Baden-W\u00fcrttemberg, a pochi passi dalla Foresta Nera, precisamente in provincia di Stoccarda, nel sud-ovest della Germania. Qui, grazie alla formazione professionale, consegue il titolo di Metzgermeister (maestro macellaio), specializzandosi nella produzione di salumi tipici tedeschi. Rientrato in Italia nel 1983, Vincenzo prende in mano l&#8217;attivit\u00e0 del padre a Pietrelcina e applica le conoscenze acquisite all&#8217;estero. Le sue tecniche innovative e la passione per il mestiere vengono trasmesse al figlio Maik. Con il supporto della moglie Mariateresa, Maik elabora una filosofia aziendale moderna, orientata all&#8217;espansione delle attivit\u00e0. Oltre alla produzione e commercializzazione dei salumi, l&#8217;azienda si dedica anche all&#8217;allevamento, creando un legame sinergico con i propri clienti. L&#8217;intento \u00e8 non solo di offrire salumi di eccellenza e di alta qualit\u00e0, ma anche di affermarsi come partner affidabili, proponendo prodotti sostenibili che contribuiscano alla crescita e al successo dell&#8217;azienda.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2ed149d3 elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2ed149d3\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;,&quot;_animation_delay&quot;:200}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h1>un viaggio verso la sostenibilit\u00e0<\/h1>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e38d7d6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e38d7d6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Nel panorama contemporaneo, la sostenibilit\u00e0 ha assunto un ruolo di primaria importanza per numerose aziende, compresa l&#8217;industria alimentare. Salumi Sannio Cotti ha deciso di dedicare risorse significative alla sostenibilit\u00e0 per garantire prodotti di altissima qualit\u00e0 a chilometro zero. Crediamo fermamente che il rispetto per la natura e la qualit\u00e0 degli ingredienti siano fondamentali per creare esperienze culinarie straordinarie. La nostra missione \u00e8 unire tradizione e sostenibilit\u00e0 per offrirvi sapori autentici e unici. Con un impegno profondo, garantiamo che ogni fase della produzione rispetti l&#8217;ambiente e valorizzi le risorse locali. Collaboriamo strettamente con i nostri partner per garantire la tracciabilit\u00e0 e la qualit\u00e0 dei nostri salumi. Questo progetto \u00e8 orientato a diminuire l&#8217;impatto ambientale adottando pratiche agricole che rispettano l&#8217;ambiente, favorendo al contempo una filiera corta. Tale approccio assicura prodotti freschi e autentici, supporta l&#8217;economia locale e permette un controllo diretto e rigoroso sulla qualit\u00e0 delle materie prime utilizzate, migliorando in tal modo l&#8217;offerta destinata ai consumatori. Ogni passaggio della filiera produttiva \u00e8 gestito con grande cura e precisione. I processi di lavorazione sono esclusivamente tradizionali e fatti ad arte, conferendo ai prodotti un carattere unico e un gusto eccezionale, capaci di appagare anche i palati pi\u00f9 esigenti. Questo risultato \u00e8 frutto dell&#8217;eccellenza raggiunta tramite una lunga esperienza e l&#8217;impiego di materie prime selezionate di altissima qualit\u00e0.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-546b3e4b elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"546b3e4b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/sanniocotti.it\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">indietro<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section 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che inizia molto tempo fa. Tutto ha origine nel 1970 quando Vincenzo Girardi, figlio di un macellaio e padre dell&#8217;attuale fondatore, emigra dall&#8217;Italia per studiare e lavorare in un\u2019importante e rinomata macelleria nello stato di Baden-W\u00fcrttemberg, a pochi passi dalla Foresta Nera, precisamente in provincia di Stoccarda, nel sud-ovest della Germania. Qui, grazie alla formazione professionale, consegue il titolo di Metzgermeister (maestro macellaio), specializzandosi nella produzione di salumi tipici tedeschi. Rientrato in Italia nel 1983, Vincenzo prende in mano l&#8217;attivit\u00e0 del padre a Pietrelcina e applica le conoscenze acquisite all&#8217;estero. Le sue tecniche innovative e la passione per il mestiere vengono trasmesse al figlio Maik. Con il supporto della moglie Mariateresa, Maik elabora una filosofia aziendale moderna, orientata all&#8217;espansione delle attivit\u00e0. Oltre alla produzione e commercializzazione dei salumi, l&#8217;azienda si dedica anche all&#8217;allevamento, creando un legame sinergico con i propri clienti. L&#8217;intento \u00e8 non solo di offrire salumi di eccellenza e di alta qualit\u00e0, ma anche di affermarsi come partner affidabili, proponendo prodotti sostenibili che contribuiscano alla crescita e al successo dell&#8217;azienda. un viaggio verso la sostenibilit\u00e0 Nel panorama contemporaneo, la sostenibilit\u00e0 ha assunto un ruolo di primaria importanza per numerose aziende, compresa l&#8217;industria alimentare. Salumi Sannio Cotti ha deciso di dedicare risorse significative alla sostenibilit\u00e0 per garantire prodotti di altissima qualit\u00e0 a chilometro zero. Crediamo fermamente che il rispetto per la natura e la qualit\u00e0 degli ingredienti siano fondamentali per creare esperienze culinarie straordinarie. La nostra missione \u00e8 unire tradizione e sostenibilit\u00e0 per offrirvi sapori autentici e unici. Con un impegno profondo, garantiamo che ogni fase della produzione rispetti l&#8217;ambiente e valorizzi le risorse locali. Collaboriamo strettamente con i nostri partner per garantire la tracciabilit\u00e0 e la qualit\u00e0 dei nostri salumi. Questo progetto \u00e8 orientato a diminuire l&#8217;impatto ambientale adottando pratiche agricole che rispettano l&#8217;ambiente, favorendo al contempo una filiera corta. Tale approccio assicura prodotti freschi e autentici, supporta l&#8217;economia locale e permette un controllo diretto e rigoroso sulla qualit\u00e0 delle materie prime utilizzate, migliorando in tal modo l&#8217;offerta destinata ai consumatori. Ogni passaggio della filiera produttiva \u00e8 gestito con grande cura e precisione. I processi di lavorazione sono esclusivamente tradizionali e fatti ad arte, conferendo ai prodotti un carattere unico e un gusto eccezionale, capaci di appagare anche i palati pi\u00f9 esigenti. Questo risultato \u00e8 frutto dell&#8217;eccellenza raggiunta tramite una lunga esperienza e l&#8217;impiego di materie prime selezionate di altissima qualit\u00e0. indietro +39 3207704436 +39 3921455325 info@sanniocotti.it C\/da Piana 8 Bis 82020 Paduli (BN) Dove siamo Social Facebook Instagram Pagine Home Contatti Prodotti<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ocean_post_layout":"full-screen","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"off","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"on","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"off","ocean_display_footer_bottom":"off","ocean_custom_footer_template":"","footnotes":""},"class_list":["post-24","page","type-page","status-publish","hentry","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sanniocotti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sanniocotti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/sanniocotti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sanniocotti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sanniocotti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/sanniocotti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":884,"href":"https:\/\/sanniocotti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24\/revisions\/884"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sanniocotti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}